Det er blevet sæson for blommer, og det er jeg ret vild med – blommer egner sig både til at blive bagt, syltet og tryllet om til en saftig, let og lækker blommekage med mandler som denne. Den er super simpel at lave og så passer den sig selv i ovnen, mens duften af aromatiske […]
Jeg har været i sommerhus med min søde veninde Kristine, og en dag fik vi usandsynlig stor lyst til hindbærsnitter – det er en virkelig undervurderet spise, for de smager fantastisk, hvis de er lavet med rigtigt smør, en god syrligt sød hindbærmarmelade og ikke mindst masser af kærlighed. Kristine kan ikke tåle hvede, […]
Her på Bali vokser der bananpalmer over alt, og man kan nærmest bare strække armen ud og plukke bananer helt palmefriske – eller det ville man kunne, hvis de ikke voksede så højt oppe. Heldigvis kan man købe helt nyplukkede og perfekt modne bananer i alle små gadebutikker, så jeg svælger i bananer disse dage. […]
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg er meget glad for karamel – nogle vil kalde det en besættelse. Jeg lavede disse cookies, da jeg var på vinterferie med familien. En eftermiddag på Tenerife fik jeg umådelig lyst til karamel og chokolade, og jeg har længe gået og arbejdet lidt på en opskrift på […]
Jeg indrømmer det blankt, der har været meget stille på bloggen, men jeg er her altså stadig, så bare rolig! Jeg har haft rigtig eksamenstravlt i januar, men nu er det overstået, og så skal der snittes, steges, bages og hygges i køkkenet igen. Fastelavn nærmer sig så småt, og det er verdens bedste undskyldning […]