Opskrifter

Brød og boller
Fastelavnsboller med creme og hindbærsyltetøj
Burgerboller
Scones med jordbær
Kærnemælkshorn
Majsbrød
Solbærsnurrer med marcipan
Surdejsboller

Forretter
Ærtepuré
Kinesiske dumplings

Desserter og andet sødt
Brændte mandler med lakrids
Chokoladetrøfler med kaffe
Flødeboller med hindbær og lakrids
Frossen yoghurt is med hvid chokolade og hindbær
Fudge, grundopskrift og forslag til varianter
Havregrynskugler med kaffe og rom

Havregrynspandekager med æble
Hyldeblomst fromage
Konfekt med gløgg- og med hindbærmarcipan
Kokosmakroner, klassiske
Kokosmakroner med rabarber
Koldskål med hyldeblomst
Marengskys med passionsfrugt
Lakridsmandler med hvid chokolade og citron
Lemon curd
Rabarbergrød med hasselnøddeknas

Drikkevarer
Gløggekstrakt
Hvidvinsgløgg
Lemonade med citron, lime og mynte
Saft med jordbær og rabarber
Sangria med cava
Smoothie med bær og hyldeblomst

Hovedretter
Andebryst med stegte nudler
Blomkålssuppe
Chili con carne
Chorizo- og kikærtegryderet
Citronkylling med forårsgrønt
Coq au vin
Flæskesteg med fyld af æbler og salvie
Flæskesteg på klassisk manér
Jordskokkesuppe
Kylling i stegeso
Løgsuppe med salvie
Lasagne – næsten sund
Pulled pork
Selleribøffer
Spagetti Bolognese
Spansk kartoffelomelet
Svampesuppe
Svinemørbrad med svampefyld
Vegetarburger med portobellosvampe
Æggekage, ovnbagt

Kager, tærter og småkager
Blommecrumble
Blommer, råsyltede
Blåbærtærte med hasselnøddefrangipane
Citronkage med birkes
Chai latte cupcakes
Chocolate chip cookies
Chokoladecookies fyldt med karamel og havsalt
Chokoladekage med karamel og havsalt
Chokoladekaramelkage
Chokoladestænger
Cookies med havregryn og rosiner
Cupcakes med hindbær og hvid chokolade
Drømmekage med rabarber
Engelsk julekage, grundopskrift på kage
Engelsk julekage, pyntning
Ginger nuts – sprøde ingefærsmåkager
Gulerodskage med karamelliserede valnødder
Jordbærtærte med mazarin
Kaffekage med ristede hasselnødder
Krydderkage
Kæmpemarengs med karamel og hasselnød
Limekage uden æg

Macarons, grundopskrift

Macarons med karamel, peanuts og havsalt
Macarons med lakrids
Mazarintærte med nødder
Mørdej
Pebernødder med lang peber
Rabarbercrumble
Rabarbertærte med mazarin
Shortbread
Tarte tatin
Æble-kanelmuffins
Æblekage med valnødder

Morgenmad
Grød med valnødder og granatæble
Havregrynspandekager med æble
Honningristet müsli
Smoothie med bær og hyldeblomst

Salater og tilbehør
Coleslaw
Græsk salat
Grønkålssalat med æbler, bacon og nødder
Kartoffelsalat med nye løg
Kartoffelsalat med radisser og rygeost
Kartoffelsalat med tomater, asparges og mozarella
Kinesiske auberginer med sichuanpeber
Rosenkålssalat
Rødkålssalat med dadler
Spidskål, dampet med gulerødder og hvidløgssmør

Tapas
Chorizopølser i sherry
Dadler med bacon
Kartoffelomelet
Marinede peberfrugter

2 Diskussioner om dette page

  1. Kirsten siger:

    Hej Sophie… Jeg synes du har en dejlig side med nemme håndterlige opskrifter. Jeg er glad for din side, men måske mangler jeg nogle gode velsmagende brød. MVH Kirsten

    • Sofie siger:

      Hej Kirsten

      Tak! Det er dejligt at høre 🙂 Jeg noterer det med brød – det må blive i det nye år, når julebagningen er klaret.

      Bedste hilsner
      Sofie

Skriv en kommentar