Farmors chokoladestænger – julesmåkager
Min farmor var en entusiastisk julebager, og en af hendes vigtigste julesmåkager var disse chokoladestænger. Det er egentlig et lidt misvisende navn, for dette fantastisk stykke bagværk er faktisk bagt
Fantastisk fudge
Jeg elsker alt med karamel! Karamelliserede nødder i salat, søde og cremede flødekarameller, der smelter på tungen, det knasende sukker oven på crème brulée, seje karameller, som sætter sig fast
Hjemmelavet gløggekstrakt
Når december så småt begynder at nærme sig, så er det på tide at lave gløggekstrakt til julegløggen. En hjemmelavet gløgg smager helt anderledes end det søde, syntetiske stads, som
Ginger nuts – engelske ingefærsmåkager
Min far elsker ingefær, og da han boede i England var en fast bestanddel af hans aftenkaffe en klassisk engelsk ginger nut – en småkage, som på en gang er
Traditionel engelsk julekage, 1. runde
Den engelske julekage kommer i mange afskygninger. Fra den billige, kedelige slags man kan købe i alle engelske supermarkeder, over de stadigt færdigkøbte men lækre delikatessekager til den hjemmelavede, krydderiduftende,