Jeg passer mine forældres hus og hunde og hygger om min lillesøster, mens mine forældre er i London mellem jul og nytår. I går morgens syntes jeg, at jeg skulle forkæle min søster med pandekager til morgenmad, så jeg gik i køkkenet. Mine forældres køkken bød dog ikke på de samme ting, som mit eget […]
I december kan man godt blive træt af and på klassisk dansk manér, så her er et bud på en helt anderledes anderet. Da jeg boede i Kina spiste jeg massevis af stegte nudler med forskelligt fyld, og en af mine yndlingsvariationer var ho fan (brede risnudler) stegt med æg, masser af grønt og […]
Jeg tror, at mange mennesker har et lidt ambivalent forhold til havregrynskugler – mange får nok associationer til børnehavens havregrynskugler, som man ikke har den store lyst til at spise. Lavet ordentligt med rene hænder og rigeligt smør (for nu at citere de gode Price-brødre) er de nu et dejligt indslag i julens konfektskål. Opskriften […]
En af de bedste ting ved december måned er, at ingen løfter så meget som en øjenbryn, hvis (når) man storindkøber af smør, marcipan, appelsinskal, chokolade og nødder. Resten af året synes jeg, at folk ser mærkeligt på en, når man har indkøbsvognen fyldt med smør, sukker, chokolade og nødder, men til jul er det […]
Kategorier
Brændte mandler med lakrids
Jeg elsker brændte mandler – jeg drømmer om den hele efteråret, og når det så bliver juletid, så skal der hjemmelavede knasende og søde brændte mandler i slikskålen. De er faktisk utroligt simple at lave, og det tager ikke ret lang tid. I år har jeg lavet nogle med lakrids, som jeg faktisk er blevet […]