Indlæg i tag

aftensmad

Coq au vin

  Vinteren kalder på tunge, smagfylde gryderetter, og min personlige favorit er nok coq au vin, hane i vin – lidt frankofil har man vel lov at være. Konceptet er

Fyldt svinemørbrad med svampe

Svinemørbrad er et dejligt stykke kød, når det er stegt, så den stadig er blød og saftig. Mørbraden kan desværre også være en virkelig tør og trist omgang, hvis kødet har fået forlænge. En måde at undgå, at kødet bliver tørt, er at fylde mørbraden og pakke den ind i lufttørret skinke eller

Lækker og (næsten) sund lasagne

Lasagne er en fantastisk spise – men den bare ikke særlig sundt med al den skønne bechamelsauce, mozzarellaost og massevis af pasta. Jeg har i årenes løb udviklet en (næsten)

1 2 Side 2 af 2