Kategorier
Juleopskrifter Sødt

De bedste julesmåkager og 5 tip til småkagebagning

De bedste julesmåkager Jul og småkager hænger sammen som varm kakao og kælkebakker. Det er svært at forestille sig den ene uden den anden. Julesmåkager kan dog generelt lidt svære at bage. Jeg får disse dage en del spørgsmål om, hvordan man egentlig bager småkager, så de får den helt rigtigt sprøde og skøre konsistens. […]

Kategorier
Juleopskrifter Småkager Sødt

Min farmors jødekager

Min farmors jødekager Jødekager er indbegrebet af julesmåkager for mig. Sammen med engelske shortbread og vaniljekranse er de obligatoriske i min kagedåse til jul. Min farmor var en dygtig bager, og jeg går altid i hendes skatkammer efter de helt rigtige opskrifter på julesmåkager. I år syntes jeg, at jeg ville dele opskriften på hendes […]

Kategorier
Juleopskrifter Småkager Sødt

Nok verdens bedste vaniljekranse

Verdens bedste vaniljekranse? “Aaarh” tænker du måske, “kan det nu virkelig passe?” For mig er svaret absolut ja. Disse vaniljekranse smager af jul, familiehygge og min farmors køkken – og af god vanilje på den helt rigtige måde, og så er de lige præcis så sprøde, som en vaniljekrans skal være. Opskriften stammer fra min […]

Kategorier
Juleopskrifter Sødt

Sofies fem bedste julegodter

Sofies fem bedste julegodter Jeg er stor fan af julen. Ingen anden højtid giver mulighed for at hygge intensivt med familie og venner i en hel måned, og samtidig er der ingen, der ser skævt til en, når man kommer fem pakker smør og tyve æg i indkøbskurven nede i Netto. Resten af året ser […]

Kategorier
Aftensmad Juleopskrifter

En glad flæskesteg med frisk rødkålssalat

Jul og flæskesteg hører uløseligt sammen. I min familie spiser vi både and og flæskesteg juleaften, og selvom en god and smager dejligt, så er det flæskestegen, som vinder førstepladsen hos mig. Sprød svær og saftigt, blødt kød – så bliver det bare ikke meget bedre. Jeg spiser, som en del af jer nok ved, […]