Kategorier
Salater og tilbehør

Let sommersalat med rygeost

Noget af det lækreste, man kan sætte på et frokostbord foran mig om sommeren, er sommersalat. En let syrlig rygeostecreme rørt med sprøde radiser, knasende agurker og masser af purløg. Så bliver det ikke meget bedre. Rygeost har været en uddøende spise, men heldigvis har den ærkedanske ost fået en renæssance inden for de sidste […]

Kategorier
Salater og tilbehør

Sommerlig kartoffelsalat med rygeost og radisser

Jeg har taget forskud på sommeren og sommermaden. Vejret har været så dejligt, og når man kigger ud på den blå himmel og solen, der skinner, så kan man næsten forestille sig, at det er blevet sommer. Derfor har så jeg har lavet en salat, som for mig er indbegrebet af rigtig sommermad – en […]