Kategorier
Aftensmad

Keftedes – græske kødboller med mynte

Det er ingen hemmelighed, at jeg har en svaghed for græsk mad. For et par dage siden bloggede jeg om græsk salat med masser af feta og lækre sorte oliven, og nu følger så opskriften på keftedes – små græske kødboller. Normalt er der ikke pinjekerner i, men jeg synes, at det tilføjer lidt ekstra […]

Kategorier
Salater og tilbehør

Græsk salat

Uanset om man sukker efter tzaziki, ouzo, souvlaki, dolmades og græsk salat, fordi sommerenferien ikke går til Grækenland år, eller fordi man længes tilbage efter en skøn tur, så er det nemt at genskabe et lille stykke af det græske øhavs formidable køkken herhjemme. I år går turen for mit vedkommende til Østrig, men det […]