Kategorier
Kager Sødt

Brownie med cheesecake- og kirsebærtopping

Schweiz bugner med kirsebær disse dage, og efter at jeg flyttede herned, har jeg virkelig fået øjnene op for, hvor godt de smager. Jeg har kombineret min yndlingsopskrift på en klæg, snasket chokoladekage med et lag cheecasekage med kirsebær. Kirsebærerne giver et perfekt syrlig modspil til den søde chokolade og cheesecake toppingen er prikken over […]

Kategorier
Sødt

Kanelbrød – blødt, sødt og syndigt

Er der noget, som altid kan gøre mig glad, så er det en skive nybagt kanelbrød – den skal være sprødt på ydersiden, blød i midten og lige præcis så sødt og syndigt snasket, at det faktisk er kage. Og så skal der selvfølgelig masser af glasur på toppen. Jeg har eksperimenteret med mængden af […]

Kategorier
Kager Sødt

Blommekage med mandler

Det er blevet sæson for blommer, og det er jeg ret vild med – blommer egner sig både til at blive bagt, syltet og tryllet om til en saftig, let og lækker blommekage med mandler som denne. Den er super simpel at lave og så passer den sig selv i ovnen, mens duften af aromatiske […]

Kategorier
Kager Sødt

Geniale glutenfri hindbærsnitter

  Jeg har været i sommerhus med min søde veninde Kristine, og en dag fik vi usandsynlig stor lyst til hindbærsnitter – det er en virkelig undervurderet spise, for de smager fantastisk, hvis de er lavet med rigtigt smør, en god syrligt sød hindbærmarmelade og ikke mindst masser af kærlighed. Kristine kan ikke tåle hvede, […]

Kategorier
Brød og boller Sødt

Fastelavnsboller med creme, marcipan og hindbær

Jeg indrømmer det blankt, der har været meget stille på bloggen, men jeg er her altså stadig, så bare rolig! Jeg har haft rigtig eksamenstravlt i januar, men nu er det overstået, og så skal der snittes, steges, bages og hygges i køkkenet igen. Fastelavn nærmer sig så småt, og det er verdens bedste undskyldning […]