Koreansk mad, hvad er det egentlig for en størrelse? Vi spiser gladeligt mad fra Thailand, Japan, Vietnam og måske også Kina – eller i hvert fald fra kinagrillen – men koreansk mad kender de fleste danskere nok ikke så meget til. Det er synd, for koreansk mad er nemlig både smagfuld, varieret og sund. Jeg […]
“Sofies Spisekammer har fødselsdag, og det har den jo, og det er i dag. Sofies Spisekammer har fødselsdag, og det har den jo i dag” Så oprandt dagen, hvor min blog fylder to år, og som en hver anden “forældre” er jeg pavestolt og glad. Især er jeg glad for, at der er så søde […]
Sofies Spisekammer fejrer 2-års fødselsdag den 30. september, og derfor afholder jeg en lille konkurrence, hvor en af mine heldige læsere kan finde en pose med økologiske krydderier fra Asa, som har været så søde at sponsorere en fødselsdagsgave. Der er fem forskellige skønne poser med lakridspulver, rosenblade, allehånde, kardemomme og den dejligste Sri Lanka […]
For et par uger siden gav jeg alle mine søde og dygtige læsere en udfordring – nemlig at skabe en toretters menu, som kunne laves på 1,5 time i MasterChefkøkkenet, og som indeholdt asparges og rabarber, som er to af mine yndlingsingredienser om foråret. Vinderen af konkurrencen får muligheden for at komme ind i det […]
Vil du prøve kræfter med at stå i det rigtige Masterchef køkken? Når næste sæson af Masterchef ruller over skærmen til efteråret, har Lurpak en amatørkok med i dommerpanelet, og jeg er blevet spurgt, om jeg vil hjælpe med at finde en gæstedommer blandt mine søde og dygtige læsere. Bare fordi jeg sidder på paradisiske […]