Kategorier
Sødt

Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies kommer i utroligt mange forskellige varianter. Fra små sprøde kager til kæmpestore, bløde og samtidigt seje cookies. For mig er den perfekte cookie et sted midt i mellem. Jeg har arbejder på at bage en helt rigtig cookie i lang tid, og nu synes jeg endelig, at opskriften er på plads. Tricket […]

Kategorier
Sødt

Marengskys med passionsfrugt

Jeg elsker marengs, og jeg elsker passionsfrugt, og kombinationen af disse to ting er ganske vidunderlig. Let, sprød og sød marengs med et hint af syrlig passionsfrugt til at bryde sødmen – perfektion i en enkelt bid. Navnet kys til små marengs i mundfuldsstørrelse har altid forekommet mig at være meget rammende. Man føler sig […]