Kategorier
Sødt

Kæmpemarengs med karamel og hasselnød

Min søster fejrer sin fødselsdag i aften, og hun har bestilt is med marengs til. Isen tager min mor sig af, for hun er en sand troldkvinde med sin ismaskine, og marengsen leverer jeg. Jeg er gået lidt væk fra min sædvanlige opskrift på marengskys og har tyvstjålet grundopskriften fra Yotam Ottolenghis første kogebog Ottolenghi: […]

Kategorier
Sødt

Fræk frossen yoghurt med hindbær og hvid chokolade

I går var det min tur til at være vært for madklub for litteraturvidenskabspigerne, og når sådan en gang skønne kvinder mødes, så skal der lækker mad på bordet. Da jeg cyklede hjem fra arbejde med den nysankomne forårssol i ansigtet, blev jeg helt varm og begyndte at drømme om lange, varme sommerdage, kølig hvidvin […]