Jeg husker tydeligt første gang, jeg smagte lemon curd, som for mig er en rigtig guddommelig spise. Det var i London ved juletid. Hele familien, i stiveste puds og med vandkæmmet hår var til afternoon tea på et af de store og fornemme hoteller. Udvalget af kager var overvældende – smukt og delikat, og desuden var der lækre smørbagte scones, og til disse blev der sat en skål med sileblød lemon curd på bordet, og jeg var solgt. Min mund blev fyldt med sommer, og den silkebløde curd havde den

1 27 28 29 Side 29 af 29