Jeg var ude at drikke kaffe i Torvehallerne med min veninde Maya for et par dage siden. Der er åbnet en filial af Grød derinde, og her fik Maya en skøn dessert bestående af rabarber, skyr og fløde med noget crumble på toppen. Det smagte absolut himmelsk og bragte mig tilbage til min barndoms somres […]
Kategori: Sødt
Kategorier
Nem rabarbercrumble med havregryn
Når ens venner begynder at fantasere om at bryde ind hos Summerbird og spise alle deres flødeboller, så kan det ikke bare slås hen – der må gøres noget, og det kan kun gå for langsomt. Spontan bagning af en hurtig, men lækker rabarbercrumble blev løsningen. Kagen er klar på under 5 minutter og skal […]
Min farmor var flittig i køkkenet – hun syltede og bagte, kogte og brasede og samlede hele livet igennem på opskrifter fra aviser, ugeblade, venner og bekendte. Da hun døde for nogle år siden, arvede jeg hendes opskriftssamling, og når jeg skal lave noget klassisk bagværk, så går jeg altid i farmors arkiver. I […]
Nu banker sommeren endelig på døren, og det betyder, at det er blevet rabarbertid. Rabarber er en af mine favoritspiser i det søde køkken. Jeg holder meget af den fine syrlighed, som rabarber giver til en dessert, og så ser de så smukke ud. Årets første spæde rabarber blev til nogle, hvis jeg nu […]
Kategorier
Kokosmakroner med rabarber
Jeg, og dermed også bloggen, er taget til sommerland med familien – jeg sidder her med bare tæer, min computer og en kop te på terrassen med fuglefløjt i ørene og udsigt til to søde gravhunde, der ligger med benene i vejret og nyder solen på deres (tykke) mavser. Ja, livet er dejligt i sommerlandet. […]