Jeg har for at være helt ærlig aldrig været den store chokoladeelsker. Forstå mig ret, jeg kan godt lide et stykke god mørk chokolade eller en chokoladesmåkage, men chokolade bliver aldrig været min hemmelige last. Der er dog et sted, hvor chokolade er en uovertruffen vinder i min dessertbog, og det er som hovedrolleindehaver i […]
Jeg elsker marengs, og jeg elsker passionsfrugt, og kombinationen af disse to ting er ganske vidunderlig. Let, sprød og sød marengs med et hint af syrlig passionsfrugt til at bryde sødmen – perfektion i en enkelt bid. Navnet kys til små marengs i mundfuldsstørrelse har altid forekommet mig at være meget rammende. Man føler sig […]
I går var det min tur til at være vært for madklub for litteraturvidenskabspigerne, og når sådan en gang skønne kvinder mødes, så skal der lækker mad på bordet. Da jeg cyklede hjem fra arbejde med den nysankomne forårssol i ansigtet, blev jeg helt varm og begyndte at drømme om lange, varme sommerdage, kølig hvidvin […]
Min søde veninde, som arbejder hos Summerbird, har givet mig en masse lækker hvid chokolade. Jeg har en masse ideer til, hvad det skal bruges til – og noget af chokoladen har fra start af været øremærket til mandler overtrukket med citron og hvid chokolade og vendt i lakridspulver – de er bare super lækre […]
Påsken er lige rundt om hjørnet, og det er blevet tid til friske, lyse og lette ting, der minder om forår, solskinsmorgener og bøgetræer. Denne citronkage med birkes er perfekt til eftermiddagskaffen eller som afslutning på en dejlig påskefrokost. Citron og birkes passer virkelig fint sammen, og kagen er syrlig uden at være sur, saftig […]