Jeg indrømmer det blankt, der har været meget stille på bloggen, men jeg er her altså stadig, så bare rolig! Jeg har haft rigtig eksamenstravlt i januar, men nu er det overstået, og så skal der snittes, steges, bages og hygges i køkkenet igen. Fastelavn nærmer sig så småt, og det er verdens bedste undskyldning […]
Julen er årets bedste undskyldning for uhæmmet bagning, og derfor er jeg gået tidligt i gang. Jeg drømte om scones med jordbær, som jeg bager om sommeren, for et par dage siden. Men nu hvor jordbær ikke er i sæson, så har jeg lavet julescones i stedet – og de er altså ret gode, hvis […]
Jeg begyndt på universitetet igen ikke at have været studerende i, hvad der føles som, en halv evighed. Det er helt utroligt, hvad over et år væk fra bøgerne betyder. Jeg skal virkelig vende mig at disponere anderledes over min tid og til at læse akademisk igen. For et par dage siden havde jeg min […]
Min farmor var flittig i køkkenet – hun syltede og bagte, kogte og brasede og samlede hele livet igennem på opskrifter fra aviser, ugeblade, venner og bekendte. Da hun døde for nogle år siden, arvede jeg hendes opskriftssamling, og når jeg skal lave noget klassisk bagværk, så går jeg altid i farmors arkiver. I […]
Min søster har længe gerne ville lave flødeboller. Nu er det så blevet december, og hvad er mere passende end søde sager i december? Så vi brugte en dejlig vintereftermiddag i køkkenet. Det er et både sjovt og hyggeligt projekt, og resultatet bliver meget bedre end købeflødeboller. Vi lavede to slags – helt klassiske på […]