Jordbærscones Scones er skønne. Jordbærscones er skønnere! Forstå mig ret, jeg elsker en klassisk scone serveret med syrligt syltetøj eller fløjlsblød lemon curd som man får dem til en klassisk engelsk afternoon tea, men min favorit er jordbærscones – i al sin enkelthed en scone bagt med friske jordbær. Spis dem nybagte og lune toppet med en skefuld […]
I weekenden gik jeg i køkkenet for at lave citronfromage, som er en af mine yndlingsdesserter. Jeg har lavet den mindst hundrede gange, men denne gang kunne jeg simpelthen ikke lade være med at tilsætte et par spiseskefulde af min svigermors dejlige, hjemmelavede hyldeblomstdrik, og hyldeblomstfromagen blev født. Den smager absolut skønt – mere af […]
Ideen til chai latte cupcakes kom til mig en dag på arbejdet, da en af mine kollegaer snakkede om chai te. Jeg kan ikke forstå, at jeg ikke har tænkt på det noget før, for jeg holder meget af chai – ikke de er hvinende søde pulverversioner, som er standard på de fleste caféer, men […]
Jeg har taget forskud på sommeren og sommermaden. Vejret har været så dejligt, og når man kigger ud på den blå himmel og solen, der skinner, så kan man næsten forestille sig, at det er blevet sommer. Derfor har så jeg har lavet en salat, som for mig er indbegrebet af rigtig sommermad – en […]
Denne aubergineret er kinesisk mad, som man normalt kun får det i Kina. Til gengæld kan den fås over hele Kina, selvom den egentlig kommer fra Sichuan. Sichuan er en provins i det vestlige Kina, som er kendt for pandaer og for sin fantastiske ( og stærke) mad og sine peberkorn. Sichuanpeber er egentlig ikke […]