I går var det min tur til at være vært for madklub for litteraturvidenskabspigerne, og når sådan en gang skønne kvinder mødes, så skal der lækker mad på bordet. Da jeg cyklede hjem fra arbejde med den nysankomne forårssol i ansigtet, blev jeg helt varm og begyndte at drømme om lange, varme sommerdage, kølig hvidvin […]
Kategorier
Lækker ovnbagt æggekage med bacon
En god æggekage eller en omelækker, som det hedder i mit hjem, er en skøn spise og i mit hoved rigtig forårs- og sommermad. Den er genial som hurtig og lækker mad på en travl dag – aftensmad på 25 minutter. Fyld æggekagen med masser af grøntsager og krydderurter og spis den med en lækker […]
Min søde veninde, som arbejder hos Summerbird, har givet mig en masse lækker hvid chokolade. Jeg har en masse ideer til, hvad det skal bruges til – og noget af chokoladen har fra start af været øremærket til mandler overtrukket med citron og hvid chokolade og vendt i lakridspulver – de er bare super lækre […]
Kategorier
Svampesuppe med rugbrødscroutoner
Jeg beklager meget, at der har været stilhed på bloggen på det seneste. Jeg har haft en påske, som ikke har budt på meget andet end rudimentær madlavning i form af en æggekage og en omgang karrysild – til gengæld er der så sket så meget andet. På trods af min manglende madlavning synes jeg […]
Kategorier
Syrlig citronkage med birkes
Påsken er lige rundt om hjørnet, og det er blevet tid til friske, lyse og lette ting, der minder om forår, solskinsmorgener og bøgetræer. Denne citronkage med birkes er perfekt til eftermiddagskaffen eller som afslutning på en dejlig påskefrokost. Citron og birkes passer virkelig fint sammen, og kagen er syrlig uden at være sur, saftig […]