En rigtig pebernød bagt med økologisk smør, kærlighed og peber af god kvalitet er en smuk ting. Man får så mange dårlige pebernødder i december, at man helt glemmer, hvor godt en rigtig pebernød faktisk kan smage – det er samtidig en af de letteste julesmåkager at bage, så der er nærmest ingen undskyldning for […]
Som jeg fortalte for et par dage siden, så fik jeg en skøn tidlig julegave fyldt med lækre varer fra Løgismose. I kassen var blandt andet noget meget lækkert økologisk mørk chokolade og en pose dejligt duftende kaffebønner. Disse to ting er til sammen blevet til chokoladetrøfler med kaffe, som jeg har rullet i en […]
For jer, der ofte læser med, er det nok ikke nogen overraskelse, at jeg er ret glad for England og engelske ting – og ja, jeg indrømmer gerne, at jeg er ret anglofil. Især op til jul er der så utroligt mange lækre engelske julegodter. Mince pies, engelsk julekage, ginger nuts, mulled wine og shortbread […]
Julen er årets bedste undskyldning for uhæmmet bagning, og derfor er jeg gået tidligt i gang. Jeg drømte om scones med jordbær, som jeg bager om sommeren, for et par dage siden. Men nu hvor jordbær ikke er i sæson, så har jeg lavet julescones i stedet – og de er altså ret gode, hvis […]
Vi madbloggere har haft en lille udfordring kørende den sidste måneds tid arrangeret af La Cucina Nada/. Alle deltagere har fået tildelt en blog, som vi så har skulle lave en opskrift fra. Jeg har fået kagebloggen Lemon She Said, så jeg følte mig lidt på hjemmebane, da jeg jo selv bager temmelig tit. […]